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新聞資訊

煙臺海藻酸鈉在冷凍饅頭中的應用

點擊量:990 發布時間:2016-12-01

煙臺市海潤化工有限公司主要生產經營褐藻酸鈉,海藻酸鈉,糊料,碘,年產海藻酸鈉1000噸,甘露醇 300噸,碘15噸,近幾年又開發紅藻產品及印染助劑,20多年的出口歷史,在國內外享有較高的聲譽.電話:400-997-0085

      我們非常的感謝大家能夠持續的關注我們,我們的產品在市場上是非常的有競爭性的,下面我們來說一下煙臺海藻酸鈉在冷凍饅頭中的應用。

      煙臺海藻酸鈉應用于冷凍饅頭中能增強面筋網絡結構,改善面團的持氣性能,提高面團穩定性。持水能力特別強,在冷凍饅頭的凍結過程中,可以減少冰晶形成,降低面團中冰晶的生長速率和體積,提高酵母的存活率,增大產品體積,防止產品在生產過程中出現收縮、開裂等現象,使表皮亮白有光澤,柔軟有彈性,防止產品老化回生,改善產品內部組織結構和口感。在冷凍饅頭中添加百分之零點三的海藻酸鈉,可以很好地提高冷凍饅頭的品質。

      煙臺海藻酸鈉選擇我們,我們一定會讓大家滿意,因為我們有強大的實力給廣大客戶提供周到的售后。